Endibias con zanahoria y mayonesa de queso

INGREDIENTES: 4 endibias 2 zanahorias 3 cucharadas de uvas pasas 1 copita de jerez Sal Para la mayonesa de queso: 6 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de queso azul o queso crema para un sabor más suave 1 cucharadita de perejil picado Pimienta Leer Más »

Crema de espinacas y apio con huevo pochado

NGREDIENTES: 300 g de espinacas frescas 2 patatas medianas 4 tallos de apio 1 cebolla pequeña 1 vaso de leche 4 rebanadas de pan 4 huevos Aceite Vinagre Sal Pimienta Leer Más »

Crêpes Valais

INGREDIENTES: 200 g de harina 1 vaso de leche 1 vaso de vino blanco 2 cucharadas de aceite 4 huevos ½ taza de agua 400g de queso raclette o de gruyere rallado Nuez moscada Sal Pimienta blanca Leer Más »

Torrijas al Ron

INGREDIENTES: 250g de pan de hogaza 2 yemas y 2 huevos 1 cucharada de azúcar glas 4 cucharadas de ron Aceite Canela en polvo Leer Más »

Champiñones con Vino Blanco

INGREDIENTES: 600 gramos de champiñones 1 Cebolla 2 dientes de ajo 1 copita de vino blanco 1 cucharadita de pimentón Perejil picado Aceite Sal Leer Más »

 

Bizcocho casero

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El bizcocho es un alimento versátil, que viene bien para desayunar, merendar, como postre, o como acompañante del café de la sobremesa. Delicioso y sencillo de preparar, gusta tanto a pequeños como a mayores y además, es una de esas recetas que inunda la casa con un olor delicioso mientras se está horneando.

Ingredientes:

  • 3 vasos de harina
  • 2 vasos de azúcar
  • 1 vaso de leche
  • 6 huevos
  • 200 gramos de mantequilla
  • Unas gotas de vainilla
  • Levadura

Elaboración:

  1. Utilizamos mantequilla para engrasar el molde para hornear y rociamos con un poco de harina.
  2. Batimos la mantequilla y el azúcar hasta que quede homogéneo.
  3. Vamos incorporando la harina, la levadura, los huevos, la leche y la vainilla y mezclamos hasta que quede uniforme.
  4. Precalentamos el horno a 200º y una vez caliente, introducimos el molde con la mezcla durante unos 45 minutos.
  5. Sabremos que está listo si, al introducir un cuchillo en el bizcocho, sale limpio.

Consejos:

Se le puede añadir ralladura de limón o naranja para dar un extra de sabor.

Para adornar, podéis usar un poco de azúcar glass y virutas de chocolate.

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