Endibias con zanahoria y mayonesa de queso

INGREDIENTES: 4 endibias 2 zanahorias 3 cucharadas de uvas pasas 1 copita de jerez Sal Para la mayonesa de queso: 6 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de queso azul o queso crema para un sabor más suave 1 cucharadita de perejil picado Pimienta Leer Más »

Crema de espinacas y apio con huevo pochado

NGREDIENTES: 300 g de espinacas frescas 2 patatas medianas 4 tallos de apio 1 cebolla pequeña 1 vaso de leche 4 rebanadas de pan 4 huevos Aceite Vinagre Sal Pimienta Leer Más »

Crêpes Valais

INGREDIENTES: 200 g de harina 1 vaso de leche 1 vaso de vino blanco 2 cucharadas de aceite 4 huevos ½ taza de agua 400g de queso raclette o de gruyere rallado Nuez moscada Sal Pimienta blanca Leer Más »

Torrijas al Ron

INGREDIENTES: 250g de pan de hogaza 2 yemas y 2 huevos 1 cucharada de azúcar glas 4 cucharadas de ron Aceite Canela en polvo Leer Más »

Champiñones con Vino Blanco

INGREDIENTES: 600 gramos de champiñones 1 Cebolla 2 dientes de ajo 1 copita de vino blanco 1 cucharadita de pimentón Perejil picado Aceite Sal Leer Más »

 

Category Archives: Primer Plato

Cuscús con verduras

cus-cus-con-verduraHoy os traemos una receta exótica a la par que sana. Una receta que además es apta para vegetarianos y para gente que quiere controlar las calorías. Se trata del Cuscús con verduras.

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Crema de sandía, aguacate y tomate.

crema-de-sandia-tomate-y-aguacateCon el calorcito lo que apetecen son platos fríos y refrescantes. Con esta crema de sandía, aguacate y tomate sencilla de hacer, y sobre todo, muy refrescante, tendréis un excelente acompañante para estos días de piscina y sol.

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Fideos chinos con verduras y salsa de soja

fideos-chinos-con-verdura-y-salsa-de-sojaSi te gusta la cocina china, esta receta te encantará. Estos fideos chinos con verduras y salsa de soja son sabrosos, fáciles de preparar y además, vegetarianos.

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Bechamel integral y vegetal

bechamel-integral-y-vegetalLa bechamel es una salsa de origen francés que se ha popularizado por usarse en la elaboración de platos gratinados de pasta o verduras, acompañando carnes y pescados o incluso solas. En esta ocasión compartimos con vosotros esta receta de Bechamel integral y vegetal, ideal si estás a dieta o has optado por la comida vegetariana y que, además, es rápida y sencilla de preparar.

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Gazpacho Andaluz

gazpacho-andaluz

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Ensalada con frutos secos, naranja y miel

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Fajitas vegetales con salsa de yogur

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Tofu Rosa

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Ensalada Capresse

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Gnocchis de Espinacas con Salsa de Calabaza

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