Endibias con zanahoria y mayonesa de queso

INGREDIENTES: 4 endibias 2 zanahorias 3 cucharadas de uvas pasas 1 copita de jerez Sal Para la mayonesa de queso: 6 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de queso azul o queso crema para un sabor más suave 1 cucharadita de perejil picado Pimienta Leer Más »

Crema de espinacas y apio con huevo pochado

NGREDIENTES: 300 g de espinacas frescas 2 patatas medianas 4 tallos de apio 1 cebolla pequeña 1 vaso de leche 4 rebanadas de pan 4 huevos Aceite Vinagre Sal Pimienta Leer Más »

Crêpes Valais

INGREDIENTES: 200 g de harina 1 vaso de leche 1 vaso de vino blanco 2 cucharadas de aceite 4 huevos ½ taza de agua 400g de queso raclette o de gruyere rallado Nuez moscada Sal Pimienta blanca Leer Más »

Torrijas al Ron

INGREDIENTES: 250g de pan de hogaza 2 yemas y 2 huevos 1 cucharada de azúcar glas 4 cucharadas de ron Aceite Canela en polvo Leer Más »

Champiñones con Vino Blanco

INGREDIENTES: 600 gramos de champiñones 1 Cebolla 2 dientes de ajo 1 copita de vino blanco 1 cucharadita de pimentón Perejil picado Aceite Sal Leer Más »

 

Champiñones con vino blanco

Champiñones con Vino Blanco

INGREDIENTES:

  • 600 gramos de champiñones
  • 1 Cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 copita de vino blanco
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Perejil picado
  • Aceite
  • Sal

PREPARACIÓN:
Limpia los champiñones y córtalos en cuartos.
Pica la cebolla y los ajos.
Calienta el aceite en una sartén y saltea los champiñones, la cebolla y el ajo a fuego vivo durante unos cinco minutos.
Cuando empiecen a tomar color, agrega el pimentón y el vino.
Espera a que se evapore por completo y sálalos.
Sirve los champiñones con el perejil picado espolvoreado por encima.

Para que los champiñones queden firmes, debes cocinarlos a fuego medio alto.

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  • Cristian Andres

    se agradeceria enormemente que pusieras para cuentos comensales es esta cantidad de ingrediente
    Gracias


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