Patatas a lo pobre
- Patatas
- Cebollas
- Pimientos Verdes
- Aceite de Oliva
- Sal
Preparación:
- Se pelan las patatas y se cortan en rodajas de 1cm.
- Se pone el aceite en una sartén con tapadera, se echan las patatas saladas y se dejan que frían un poco.
- A continuación se añaden las cebollas cortadas en juliana, y se les da varias vueltas.
- Por último se agrega el pimiento cortado en rodajas y bien lavado.
- Se vuelve a remover y se deja que cueza y poche todo junto.