Endibias con zanahoria y mayonesa de queso

INGREDIENTES: 4 endibias 2 zanahorias 3 cucharadas de uvas pasas 1 copita de jerez Sal Para la mayonesa de queso: 6 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de queso azul o queso crema para un sabor más suave 1 cucharadita de perejil picado Pimienta Leer Más »

Crema de espinacas y apio con huevo pochado

NGREDIENTES: 300 g de espinacas frescas 2 patatas medianas 4 tallos de apio 1 cebolla pequeña 1 vaso de leche 4 rebanadas de pan 4 huevos Aceite Vinagre Sal Pimienta Leer Más »

Crêpes Valais

INGREDIENTES: 200 g de harina 1 vaso de leche 1 vaso de vino blanco 2 cucharadas de aceite 4 huevos ½ taza de agua 400g de queso raclette o de gruyere rallado Nuez moscada Sal Pimienta blanca Leer Más »

Torrijas al Ron

INGREDIENTES: 250g de pan de hogaza 2 yemas y 2 huevos 1 cucharada de azúcar glas 4 cucharadas de ron Aceite Canela en polvo Leer Más »

Champiñones con Vino Blanco

INGREDIENTES: 600 gramos de champiñones 1 Cebolla 2 dientes de ajo 1 copita de vino blanco 1 cucharadita de pimentón Perejil picado Aceite Sal Leer Más »

 

Patatas Deluxe

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Tiernas, sabrosas, deliciosas y, en este caso, caseras. Hoy os enseñamos a hacer unas exquisitas patatas Deluxe que podréis acompañar con las cremas o salsas que más os gusten.

Ingredientes:

  • 3 patatas medianas
  • 1 cucharada de harina
  • 1 cucharada de pimentón (podéis elegir dulce o picante según vuestro gusto)
  • Media cucharada de ajo en polvo
  • Sal

Elaboración:

  1. En un emvase que podamos cerrar, ya sea un tupper, una bolsa, etc, ponemos la harina, el pimentón, el ajo y la sal.
  2. Cerramos el envase y agitamos bien para que se mezclen todos los ingredientes.
  3. A continuación, lavamos bien las patatas con piel y las cortamos en gajos.
  4. Las metemos en el envase con el rebozado y volvemos a agitar para que queden impregnadas con la mezcla.
  5. Las freímos en una sartén o freidora con aceite caliente abundante hasta que adquieran un color dorado.
  6. Las sacamos y las colocamos sobre papel de cocina para escurrir el aceite sobrante.
  7. Las servís en un plato junto a un recipiente con vuestras salsas favoritas, y a disfrutar.

Como consejo adicional, en el paso 1 podríamos añadir una pizca de orégano seco para darle algo más de sabor al rebozado si os gusta el sabor de esta especia.

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