Endibias con zanahoria y mayonesa de queso

INGREDIENTES: 4 endibias 2 zanahorias 3 cucharadas de uvas pasas 1 copita de jerez Sal Para la mayonesa de queso: 6 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de queso azul o queso crema para un sabor más suave 1 cucharadita de perejil picado Pimienta Leer Más »

Crema de espinacas y apio con huevo pochado

NGREDIENTES: 300 g de espinacas frescas 2 patatas medianas 4 tallos de apio 1 cebolla pequeña 1 vaso de leche 4 rebanadas de pan 4 huevos Aceite Vinagre Sal Pimienta Leer Más »

Crêpes Valais

INGREDIENTES: 200 g de harina 1 vaso de leche 1 vaso de vino blanco 2 cucharadas de aceite 4 huevos ½ taza de agua 400g de queso raclette o de gruyere rallado Nuez moscada Sal Pimienta blanca Leer Más »

Torrijas al Ron

INGREDIENTES: 250g de pan de hogaza 2 yemas y 2 huevos 1 cucharada de azúcar glas 4 cucharadas de ron Aceite Canela en polvo Leer Más »

Champiñones con Vino Blanco

INGREDIENTES: 600 gramos de champiñones 1 Cebolla 2 dientes de ajo 1 copita de vino blanco 1 cucharadita de pimentón Perejil picado Aceite Sal Leer Más »

 

Tarta de arándanos

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Una tarta típica americana es la tarta de arándanos. Se trata de un postre sano e ideal como merienda. Y, además, sencillo de preparar.

Ingredientes:

  • 2 tazas de arándanos
  • 120 gramos de harina
  • 250 gramos de mantequilla
  • 2 huevos
  • 200 gramos de azúcar
  • Dos cucharaditas de extracto de vainilla.
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • Una cucharadita de levadura en polvo

Elaboración:

  1. Se unta un molde para tartas con mantequilla y harina. 
  2. Combinamos la harina con la levadura y añadimos una pizca de sal.
  3. A parte, se bate la mantequilla durante un par de minutos.
  4. Se añade el azúcar y la vainilla y continuamos batiendo.
  5. Añadimos los huevos y seguimos batiendo hasta que todo quede homogéneo.
  6. Añadimos la mezcla de la harina y la levadura a los elementos batidos.
  7. Seguimos batiendo hasta que quede todo homogéneo.
  8. Vertimos el resultado en el molde.
  9. A parte, mezclamos los arándanos con el zumo de limón y una cucharadita de harina.
  10. Añadimos los arándanos encima de la masa.
  11. Precalentamos el horno a 180 grados.
  12. Dejamos la tarta en el horno durante más o menos una hora o hasta que veamos que está bien hecho.
  13. Dejamos reposar la tarta durante 10 minutos antes de extraerla del molde.

Si queréis darle un toque más sabroso a vuestra tarta de arándanos, podéis añadir un poco de nuez moscada en el paso número 2.

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