Tofu Rosa

Endibias con zanahoria y mayonesa de queso

INGREDIENTES: 4 endibias 2 zanahorias 3 cucharadas de uvas pasas 1 copita de jerez Sal Para la mayonesa de queso: 6 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de queso azul o queso crema para un sabor más suave 1 cucharadita de perejil picado Pimienta Leer Más »

Crema de espinacas y apio con huevo pochado

NGREDIENTES: 300 g de espinacas frescas 2 patatas medianas 4 tallos de apio 1 cebolla pequeña 1 vaso de leche 4 rebanadas de pan 4 huevos Aceite Vinagre Sal Pimienta Leer Más »

Crêpes Valais

INGREDIENTES: 200 g de harina 1 vaso de leche 1 vaso de vino blanco 2 cucharadas de aceite 4 huevos ½ taza de agua 400g de queso raclette o de gruyere rallado Nuez moscada Sal Pimienta blanca Leer Más »

Torrijas al Ron

INGREDIENTES: 250g de pan de hogaza 2 yemas y 2 huevos 1 cucharada de azúcar glas 4 cucharadas de ron Aceite Canela en polvo Leer Más »

Champiñones con Vino Blanco

INGREDIENTES: 600 gramos de champiñones 1 Cebolla 2 dientes de ajo 1 copita de vino blanco 1 cucharadita de pimentón Perejil picado Aceite Sal Leer Más »

Tofu Rosa

junio 8, 2013 Primer Plato 0 Commentarios

Ingredientes:

500 gramos de Tofu
2 Cebollas rojas o moradas
1 vaso de vino blanco
Orégano
Aceite de Oliva

Elaboración:

Se pican las cebollas y se sofríen en aceite de oliva y sal al gusto.
Agregamos el vaso de vino blanco.
Mientras se cocina la cebolla con el vino, cortamos el tofu en cuadraditos y lo agregamos a la sartén.
Mezclamos bien todo y dejamos cocinar a fuego medio hasta que el alcohol se evapore.
Añadir mientras se cocina un poco de orégano.