Bizcocho de pera.

Bizcocho de Pera

INGREDIENTES:

  • 300g de harina.
  • 1 sobre de levadura en polvo.
  • 2 huevos
  • 3/4 de taza de yogur natural.
  • 150g de azúcar.
  • 8 cucharadas de mantequilla.
  • 5 peras.
  • La ralladura de una naranja.
  • Una pizca de sal.

PREPARACIÓN:

Precalienta el horno a 180 grados.

Para preparar la masa del bizcocho, mezcla la harina, la levadura y la sal.

Bate la mantequilla hasta que quede cremosa y, sin dejar debatir, ve agregando el azúcar despacio.

Añade la ralladura de naranja.

Incorpora los huevos de uno en uno batiendo sin parar.

Añade la harina con la levadura y mézclalo bien.

Agrega el yogur.

Pela y pica las peras y añádelas a la mezcla anterior.

Vierte el preparado en un molde previamente engrasado y enharinado y hornéalo durante unos 50 minutos aproximadamente.

Retira el bizcocho del horno, déjalo reposar unos minutos y sírvelo.