Bizcocho de Yogurt en el Microondas

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Ingredientes:

  • 1 Yogurt
  • 3 huevos
  • 3 vasos de yogurt de harina
  • 2 vasos de yogurt de aceite de girasol
  • 2 vasos de yogurt de azúcar
  • 1 sobre de levadura
  • Ralladura de limón

Elaboración:

  1. Introducimos todos los ingredientes en el vaso de la termomix durante un minuto y batimos hasta que quede sin grumos.
  2. Untamos un molde apto para microondas que sea alto con mantequilla.
  3. Horneamos en el microondas durante 6 minutos a potencia máxima.
  4. Si tras este tiempo comprobamos que no está completamente hecho, le damos un par de minutos más.
  5. Dejamos templar en el mismo microondas.
  6. Desmoldamos y enfriamos en una rejilla.

Tened en cuenta que no saldrá tostado. Obtendremos el bizcocho sin corteza, totalmente blanco, puesto que el microondas no dora, ni siquiera con grill.

bizcocho-yogurt-microondas1Extraído de: http://lacocinadevirtu.wordpress.com/2013/04/22/bizcocho-yogurt-microondas/