Champiñones con vino blanco

Champiñones con Vino Blanco

INGREDIENTES:

  • 600 gramos de champiñones
  • 1 Cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 copita de vino blanco
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Perejil picado
  • Aceite
  • Sal

PREPARACIÓN:
Limpia los champiñones y córtalos en cuartos.
Pica la cebolla y los ajos.
Calienta el aceite en una sartén y saltea los champiñones, la cebolla y el ajo a fuego vivo durante unos cinco minutos.
Cuando empiecen a tomar color, agrega el pimentón y el vino.
Espera a que se evapore por completo y sálalos.
Sirve los champiñones con el perejil picado espolvoreado por encima.

Para que los champiñones queden firmes, debes cocinarlos a fuego medio alto.