Ensalada con frutos secos, naranja y miel

ensalada-con-miel-naranja-y-frutos-secos

Ingredientes:

  • Lechuga
  • 50 gramos de nueces peladas
  • 20 gramos de piñones
  • 100 mililitros de zumo de naranja
  • 2 cucharadas de miel
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal

Elaboración:

  1. En primer lugar procederemos a mezclar el zumo de naranja con la miel y la sal. Batiremos bien para que quede homogéneo.
  2. En una sartén tostaremos los piñones.
  3. Encendemos el horno con gratinador a temperatura máxima.
  4. En una fuente o plato amplio, disponemos las lechugas y le añadimos las nueces troceadas y los piñones.
  5. Metemos el queso en el horno en la zona más alta para que se dore rápido, durante 3 minutos.
  6. Colocamos el queso gratinado en el centro del plato y añadimos la mezcla de zumo de naranja y miel.
  7. Rociamos todo con un poco de aceite de oliva virgen extra y sal al gusto.

Receta y fotografía extraídos de http://bizcochela.blogspot.com.es/2013/05/ensalada-con-miel-naranja-y-frutos-secos.html