Patatas a lo pobre

Patatas a lo pobreIngredientes:

  • Patatas
  • Cebollas
  • Pimientos Verdes
  • Aceite de Oliva
  • Sal

Preparación:

  1. Se pelan las patatas y se cortan en rodajas de 1cm.
  2. Se pone el aceite en una sartén con tapadera, se echan las patatas saladas y se dejan que frían un poco.
  3. A continuación se añaden las cebollas cortadas en juliana, y se les da varias vueltas.
  4. Por último se agrega el pimiento cortado en rodajas y bien lavado.
  5. Se vuelve a remover y se deja que cueza y poche todo junto.